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御品天香御赐西湖龙井的制作工艺

文章出处:御品天香网责任编辑:NSW
作者:NSW人气:-发表时间:2011-11-15 17:16:00

  御选西湖龙井全是采取手工炒制。鲜嫩的茶芽,在80度的温度下加工,要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两,一个熟练的炒茶能手,一天只能炒二斤多干茶。

  手工炒制技艺将御选西湖龙井茶上升为一种代表着浓厚西湖地域文化色彩的文化品牌,它是西湖的一个重要标志物。

  茶叶中所蕴涵的“精致、和谐”与西湖的地区文化特征不谋而合。为了保护这一技艺,御品天香杭州生产基地建立起若干个炒茶中心集中炒茶。御品天香全国连锁专卖店实现御选西湖龙井销售优质优价。

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